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Archive for the ‘Cyberrecetas’ Category

Tarta de cebollas caramelizadas

septiembre 9, 2011 4 comentarios

Ñam ñam tarta de cebollas caramelizadas

Hice una deliciosa tarta LIGHT de cebollas caramelizadas que me copié del blog WASABI de Carolina Aguirre.

Mucho título pero es una comida re riquísima y súper fácil (y bajas calorías)!!!

Comparto el secreto:

Ingredientes

1 tapa para tarta

3 cuch aceite neutro

1 kg cebollas

3 cuch azúcar

Sal y pimienta

250 g queso para derretir

Rocío vegetal

Paso a paso

Rehogar las cebollas cortadas finitas utilizando una sartén de teflón con el aceite neutro.

Cuando están bien transparentes, agregar el azúcar y seguir cocinando mientras se derrite. Condimentar a gusto con sal y pimienta.

Precalentar el horno.

En un molde de 26 cm previamente humedecido con rocío vegetal colocar la tapa para tarta y verter las cebollas. Insertar el queso (yo usé port salut) de modo tal que luego una parte quede gratinada. Y al horno durante … bueno, vos fijate que esté cocida la masa y dorado el quesito.

Y listo.

NO le agregues ni huevos, ni queso untable ni nada porque la vas a arruinar.

Bon appetit!

Mientras espero la tartita, me tomo unos matienzos



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Categorías:Cyberrecetas

Moulinex OW5003

junio 8, 2011 2 comentarios

Este fue el culpable

ÉL y yo comemos pan lactal. Aproximadamente un paquete y medio por semana, entre desayunos, sándwiches y etcéteras.

Haciendo la compra en el supermercado virtual (buenísimo poder comprar todo por Internet!!), y considerando que me he convertido en una “ama de casa” (buah!) no podía creer lo que veían mis ojitos chinos:

Pan lacteado FARGO multicereal de campo s/rebanar paq 530 gr
(Precio por cada 1 Kilo escurrido: $34.32)

 $18,19

 $ 18.19 !!!!!!!!!!  Estamos todos locos?????????

Inmediatamente puse primera y emprendí la tarea de abaratar costos. Léase: lo convencí a ÉL de que TENÍAMOS que comprar una máquina de pan.  Que era absolutamente NECESARIA, y que yo me encargaría de que en nuestro hogar no faltase el vital alimento. Que es muy práctica, porque puedo hacer panes saborizados y que bla, bla, bla…

Conclusión: tenemos una Moulinex OW 5003.  Y soy un ama de casa que hace pan.  Por supuesto: debo vestirme para la ocasión…

Lista para cocinar!

Te paso la receta:

Harina 000 390 g
Harina integral 130 g
Agua 282 ml
Margarina   52 g
Sal  1.9 cucharas de café
Azúcar negra   22 g
Leche en polvo  1.5 cucharas de sopa
Miel  0.7 cucharas de sopa
Levadura instantánea 2.25 cucharas de café

En el menú elegir el programa 3. Y listo!!!!

Mi primer pancito

P.D.: Mi primer pancito me salió HER-MO-SO!!!!

Actualización: 1 dólar = $ 4.10 promedio

Categorías:Cyberrecetas, ELLA

Mi yasai itame

febrero 9, 2011 7 comentarios

Ñam ñam!!

Cuando yo vivía sola, me conformaba cenando una hamburguesa casera al microondas con un tomate.  La “hamburguesa” era agarrar una bandejita plana de carne picada que tenía en el freezer, y cortarla en cuatro pedazos!  De cada bandejita entonces tenía la cena para cuatro días, jajajjajaja!

Pero ahora, vivo con mi chico… La mamá de mi chico (“Maderinló” como yo le digo cuando hablo de ella) siempre trabajó y por lo que yo sé hasta ahora, nunca le dio bola a las cosas de la casa. Es así que la felicidad más grande de mi chico es que yo cocine!

Por supuesto que esto trajo aparejado que yo comenzara a recolectar cuanta receta anda dando vueltas cerca de mí. Selecciono las que son más fáciles, y las voy probando.

Te paso la receta de lo que hice anoche para la cena: YASAI ITAME

Ingredientes:

1 zanahoria

5 dientes de ajo picados chiquitito

1 cebolla

½ morrón rojo

Brotes de soja

Un poco de repollo colorado

Dos pechugas de pollo

Una bandejita de fideos que saqué del freezer (cuando cocino, hago todo el paquete de fideos y separo en bandejitas de plástico, así cuando necesito no tengo que perder tiempo cocinando un poquito de fideos)

Preparación:

Todos los ingredientes cortados en bastoncitos finos (el pollo también).

En una ollita cocinamos un poquito de ajo con aceite caliente. Agregamos un toque de cebollita para que dé sabor. Agregamos el pollo y lo movemos hasta que esté cocido.

En un wok con un poquito de aceite pongo a rehogar el ajo para que le dé rico sabor. Antes de que empiece a ponerse marroncito, agrego las zanahorias cortadas. Revuelvo un ratito (ponele dos minutos, no sé… la idea es cocinarlo un poquito, pero al final todas las verduras quedan “crujientes”).

Luego agrego las cebollas y el morrón y un ratito después el repollo.

Mientras tanto  en Ciudad Gótica… descongelamos los fideos.

Agregamos al wok los brotes de soja, condimentamos con salsa de soja, azúcar, jengibre y un poquito de pimienta. Ya empieza a largar un olorcito tan rico!

Por último agrego el pollo y los fideos al wok. Cocinamos para que se integre todo.

Servimos en bowls y comemos con palitos!!!

Si queremos le podemos agregar un poco de huevos revueltos cortaditos por arriba, para que quede como el yasai itame que sirven en el colegio donde estudio japonés.

Toda la receta no lleva más de media hora desde que empezás hasta que estás ya en la mesa comiendo! No seas *fiaca!!!!

Y quedás *pipón pipón!

Buen provecho!

* fiaca: vago, que no tiene voluntad de hacer las cosas (fuente: yo)

* pipón: cuando comiste tanto que no te podés mover (fuente: yo)

 

NdR: releyendo me doy cuenta de que hablo todo en chiquito: ollita, finito, poquito, olorcito… Y me da fiaca modificar todo el artículo…Será que estoy mirando mucho Utilísima? Buaaaaaaaaaaaa!!!! Qué decadencia…  =(

Categorías:Cyberrecetas, ELLA

Mi chocotorta

enero 4, 2011 6 comentarios

Leyendo una nota de la Revista Joy (Las 9 mejores chocotortas que podés probar en restaurantes – Planeta JOY), una profunda reflexión saltó a mi cerebro:

Quién no probó la “Chocotorta” cuando era chico?  Un clásico de la cocina para niños, no conozco casa en la que no se haya experimentado su elaboración.

Repudiada por algunos, que sostienen que hacerla “no es cocinar”… Amada por nosotros, los prácticos que admitimos que “el fin justifica los medios” (mbuaaajaaaja!)…

Acá va  MI versión de Chocotorta.

Conste que es una versión no apta para menores de 18 años (O_o).

Ingredientes:

  • Queso blanco 500 gr
  • Dulce de leche 500 gr
  • Galletitas dulces de chocolate 3 paquetes x 170 gr
  • Licor Bailey´s  cantidad necesaria

Queso blanco

Dulce de leche

Chocolinas

Espectacular!

Preparación:

En un molde rectangular, colocar una capa de galletitas previamente remojadas en Bailey´s.  Tener en cuenta no mojar mucho, para que las galletitas no se deshagan.

Mezclar el queso blanco con el dulce de leche y obtener una crema color … color… bueno, obtener una crema homogénea.

Colocar una capa de crema.

Ir distribuyendo capa a capa los ingredientes.

Terminar con el ingrediente que prefiera, o el que le haya quedado arriba (nunca se sabe… hasta que se sabe!).

Colocar en el freezer para solidificar (no congelar!).

LA CHOCOTORTA

Servir con el café, luego de una opípara cena, de modo tal que a sus amigos no les quede otra que decir:

– Pero que ricor!!!!!!!

Riquisísimo!

Salute y hasta la próxima!

Categorías:ARGENTINA, Cyberrecetas